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Je participe au tour 348 sur Un tour en cuisine.

J'ai pioché cette recette sur le blog de ma copinaute Une folle envie de cuisiner!

Et c'est PiRoMa du blog Quelques Grammes De Gourmandise qui doit venir choisir une recette chez moi.

 

1 pâte feuilletée

5 ou 6 tomates

5 cabécous

100g d'allumettes de lardons

20 cl de crème fraîche

2 oeufs

sel et poivre

basilic

 

Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée.

La piquer avec une fourchette sur toute la surface.

Couper les tomates en petits dés.

Dans une petite poêle, faire griller les lardons quelques minutes. Égoutter.

Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème. Saler, poivrer et mettre du basilic.

Répartir les tomates ainsi que les lardons sur la pâte puis verser le mélange oeufs/crème par-dessus.

Préchauffer le four à 180° et faire cuire la tarte pendant 20mn.

Sortir la tarte du four et ajouter les cabécous coupés en 2.

Parsemer à nouveau de basilic ( facultatif ).

Remettre au four pour 10mn.

Servir aussitôt.

Résultat : une tarte bien bonne, qui nous a bien régalé !!!!!!