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Pour 20 gros cookies :

250 g de farine

110 g de sucre en poudre

4 cas de cacao en poudre ( Nesquik )

1 sachet de levure chimique

2 oeufs

100 g de beurre

130 g de pépites de chocolat

 

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre et le cacao.

Faire un puits, y mettre les oeufs battus et le beurre fondu et mélanger bien puis incorporer les pépites de chocolat.

Former une boule et la mettre 30mn au frigo.

Avec vos doigts, former des boules de pâte ( que vous aplatirez un peu ) et les mettre sur une plaque huilée ( en les espaçant bien, car elles vont s'étaler un peu à la cuisson ) et faire cuire 12mn à 180°C.

Les cookies vous paraîtront mous à la sortie du four, mais c'est normal, ils vont durcir en refroidissant.

Se conservent très bien plusieurs jours dans une boîte hermétique.