recette vivi 3 Recette trouvée sur le livret fourni dans une boîte de Vitpris Alsa.

 

Pour 1 kg de pâtes de fruits

500g de jus d'orange sans sucre

650g de sucre

3 sachets de Vitpris

 

Verser le jus d'orange dans une casserole.

Mélanger 2cas des 650g de sucre à 3 sachets de Vitpris. Saupoudrer ce mélange sur le jus d'orange, remuer bien.

Ajouter le reste de sucre, mélanger de nouveau et mettre la casserole sur feu doux, tout en remuant.

Une fois le sucre totalement fondu, porter à ébullition, faire cuire pendant 5mn sans cesser de remuer.

Verser dans des petits moules ( pour moi en forme de nounours et en forme d'Hello Kitty. Ou à défaut, dans un moule rectangulaire.

Laisser refroidir à température ambiante pendant plusieurs heures.

Démouler, si vous y avez mis dans un moule rectangulaire, découper la pâte de fruits en cubes, et enrober les de sucre cristallisé.