sa sent pas un peu le brulé la 024                                    sa sent pas un peu le brulé la 025

 

Recette trouvée sur le blog lemiammiamblog.

 

 

Pour 25 cookies environ ( moi ça m'en fait moins car ils sont plus gros )

125g de beurre

75g de sucre en poudre

50g de cassonade

1 oeuf

2G d'arôme menthe ( je n'en avais pas, j'ai mis 10g de sirop à la menthe )

4 gouttes de colorant alimentaire vert

175g de farine

1cac de levure chimique

1 pincée de sel

100g de pépites de chocolat noir

 

 

Pour la décoration

150 à 200g de chocolat noir

 

Mélanger beurre mou avec le sucre. Ajouter l'oeuf entier.

Ajouter l'arôme puis le colorant.

Ajouter farine et levure, puis le sel.

Ajouter les pépites de chocolat et bien mélanger le tout.

Mettre la pâte quelques instants au frigo afin qu'elle durcisse un peu et soit plus facile à travailler.

 

Sur une plaque du four, former des boulettes de pâte et mettre à cuire 11mn à 180°C.

A la sortie du four,  les cookies sont mou. Les laisser tiédir  une demi-heure.

Faire fondre le chocolat noir au bain-marie, puis tremper chaque moitié de cookie dedans.

Laisser les cookies au frigo quelques instants puis les mettre dans une boîte hermétique à température ambiante.

Se conservent 5 jours.