ça ne sent pas un peu le brûlé là?

mercredi 18 juillet 2018

Pesto de chorizo et de tomates séchées

J'en réalise souvent du pesto, c'est tellement simple et rapide à faire ! En plus, c'est trop bon comme sauce pour accompagner les pâtes ! Celui-ci est vraiment délicieux et très parfumé ! Il faut dire aussi que je l'ai réalisé avec un chorizo très goûteux, fabriqué artisanalement avec des morceaux nobles de viande de bœuf Charolais d’origine française, dans un boyau naturel de bœuf.    Pour environ 4 personnes : 70 g de chorizo pur Boeuf Charolais Fernand Dussert de mon partenaire Saveurs de... [Lire la suite]
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mercredi 18 juillet 2018

Doffins à la fraise

Je me suis inspirée de la recette du blog Il était une fois la pâtisserie sauf que comme c'est la saison des fraises, j'ai remplacé la confiture de fraise par de bonnes fraises gariguettes. Les doffins, ou duffins...un nom vraiment bizarre...un peu dans le genre des cronuts. C'est une pâtisserie hybride, un mélange de deux recettes. Pour celle-ci, elle est située entre le donut et le muffin.  Et cela en fait une pâtisserie terriblement bonne, avec une texture ultra-moelleuse comme un donut mais avec la forme et le... [Lire la suite]
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mardi 17 juillet 2018

Cake aux fanes de radis, lardons et chèvre

Voici ma participation au défi "On part en pique-nique" de tests de recettes entre blogueurs. Je participe avec une recette anti gaspi, à réaliser avec les fanes de radis. Et en plus, c'est très facile et rapide à faire et surtout c'est très très bon !   J'ai chipé cette recette au blog Les re7 de Colinette qui l'a elle-même trouvée chez Nathalie.   Nous avons dégusté ce cake froid accompagné d'une Mayonnaise comme celle de Mamie ! de mon partenaire Les... [Lire la suite]
mardi 17 juillet 2018

Salade composée à l'italienne

Voici ma participation au défi "Les salades composées" de tests de recettes entre blogueurs. Je participe avec une salade aux saveurs de l'Italie : tomates séchées, jambon italien, parmesan...que j'ai chipé au blog Popote de petit_bohnium.   Pour 2 personnes :  quelques feuilles de salade verte 2 tranches de jambon sec italien 20 g de copeaux de parmesan 20 g de pignons de pin 25 g de tomates séchées au soleil de mon partenaire Sacla Sauce vinaigrette (quantité en fonction des goûts) : ... [Lire la suite]
mardi 17 juillet 2018

Crème au chocolat Obsession de Cyril Lignac

J'ai trouvé cette recette dans le magazine Cuisine by Lignac.... Voici une crème délicieuse, au goût de chocolat bien prononcé, un régal... En plus, elle est facile et rapide à faire, avec tout ce qu'il faut dans les placards..... Je l'ai servi dans les gourdes réutilisables 130ml New York et London Collection city de mon partenaire Squiz.    Pour 5/6 squiz : 150 g de chocolat noir 10 cl d'eau 70 g de sucre en poudre 25 cl de crème fleurette 2 jaunes d'oeufs   Faire fondre au bain-marie le... [Lire la suite]
lundi 16 juillet 2018

Tortue gourmande

  Avec ma fille Célia (3ans) et mes 2 belles-filles (8 et 10 ans), nous nous sommes amusés à réaliser des tortues ! Et en plus, nous nous sommes régalés !   viande hachée (j'ai incorporé une petite biscotte trempée dans du lait, sel et poivre) saucisses Knackis tranches fines d'emmental clous de girofle pour faire les yeux   Façonner des formes ovales avec la viande hachée afin de faire le corps de la tortue et les disposer sur une plaque allant au four. Couper les saucisses et les enfoncer un... [Lire la suite]
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dimanche 15 juillet 2018

Lou lance Croq'Bellas, pour des apéros sains et divins !

Mon partenaire Lou Légumes me fait à nouveau confiance en renouvelant notre partenariat. Petit rappel : C'est une société Bretonne, qui par ses préparations de champignons, et de carottes veut nous faciliter l’accès aux légumes, et nous faire gagner du temps en cuisine. C’est une marque qui se veut drôle, créative, culinaire, simple, ludique et avec une petite dose d’impertinence … L.O.U. un slogan qui dit tout : « Les légumes sans se prendre le chou ! ». La marque Lou se veut saine, vraie et honnête.   Les... [Lire la suite]
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samedi 14 juillet 2018

Cookies craquelés au chocolat et au poivre de la Jamaïque

      Le poivre de Jamaïque est aussi appelé Bois d'Inde ou "All spices" en anglais.C'est une épice qu'on peut confondre avec le mélange Quatre-Epices lorsqu'il est présenté moulu.  Il est parfumé et légèrement piquant, ses grains sont noirs et gris et arrondis. On retrouve des saveurs de cannelle et de muscade, voire de girofle.  Je me suis inspirée d'une recette du blog Tangerine Zeste.   Pour 10 cookies : 100 g de chocolat noir1/2 cuillère à café de poivre de la... [Lire la suite]
samedi 14 juillet 2018

Madeleine-araignée

  Même pas peur ! Avec ma fille Célia (3ans), nous avons réalisé des madeleines-araignées. Et on a bien l'intention d'en refaire pour Halloween ! C'est tellement facile et rapide à faire! Pour les réaliser, je me suis inspirée d'une recette de mon livre de recettes pour les 50 ans de Ker Cadélac : "L'Art de revisiter les traditions".   MADELEINES EXTRA MOELLEUSES NATURES de mon partenaire Ker Cadélac rouleaux de réglisse (pour les pattes) mini-smarties (pour les yeux) chocolat noir   Faire... [Lire la suite]
samedi 14 juillet 2018

Tapena® Poivrons confits d'Ensoleil'ade

Un grand merci à mon partenaire Ensoleil'ade® qui me fait à nouveau confiance en renouvelant son partenariat.   PETIT RAPPEL : Ensoleil'ade® est le spécialiste des légumes. Ensoleil’ade est une entreprise française basée à Agen. Ils sélectionnent les matières premières, concoctent les recettes et fabriquent tous leurs produits eux-même... Sans conservateur ni colorant ! Vous les trouverez au rayon légumes frais en grande surface.   J'ai reçu un de leurs produits de la gamme Tapena, pour l'apéritif. Ils... [Lire la suite]
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