ça ne sent pas un peu le brûlé là?

  Maître maman, dans sa cuisine, Tenait sur sa cuisinière un bon gratin sortant du four. Maître Célia par l'odeur alléchée,  Me tint à peu près ce langage : "Dis maman, ça sent bon, quand est-ce qu'on mange ?"   Heureusement mon histoire s'est mieux terminée que dans la fable De la fontaine et on s'est tous régalé ! Ce plat était vraiment délicieux et pourtant, en rentrant de l'école ce jour-là, je n'avais aucune idée de se que j'allais cuisiner et surtout pas beaucoup de temps, mais j'ai eu cette... [Lire la suite]

Voici une idée (plus qu'une recette) afin de se régaler, c'est ultra simple et rapide à faire car j'ai utilisé les courgettes confites farcies Ensoleil'ade qui sont de délicieuses courgettes confites farcies d’une préparation 100 % végétale. Je trouve que les produits végan sont en général cuisinés avec des ingrédients un peu spéciaux, qu'on n'a pas trop l'habitude de manger et du coup, je ne me régale pas vraiment. Mais les produits de la gamme Vég à table ! d'Ensoleil'ade® sont très bien cuisinés et ce... [Lire la suite]

   Voici une tarte vraiment délicieuse et très originale grâce à la moutarde Provençale que j'ai mise dedans qui est bien parfumée et composée entre autres de concentré de tomates, de poivron, de basilic, de piment...   Pour environ 6 personnes : 1 pâte feuilletée 2 poireaux 2 oignons 100 g de saumon fumé 2 cuillères à soupe de Moutarde Provençale de mon partenaire L'Artisan Popol 10 cl de crème fraîche liquide 1 oeuf gruyère râpé (quantité en fonction des goûts) 1/2 cuillère à... [Lire la suite]

On voyage en orient avec ce poulet rôti grâce aux épices douces que sont le cumin et la cannelle. C'est un plat facile et rapide à réaliser et plaît à toute la famille.   J'ai trouvé cette recette sur le blog PAPILLES et Pupilles.   Pour 6 personnes : 1 Poulets Fermiers Médaillés Élevage 100% Naturel 1,8 kg de La Ferme GRANDVILLAIN8 pommes de terre (de taille moyenne) 2 patates douces 1 cuillère à café de sel1 cuillère à soupe de cumin1/2 cuillère à café de... [Lire la suite]

Voici une recette de riz pour un repas du soir rapide et parfaite pour accompagner viandes ou poissons !   Pour environ 5 personnes : 2 verres de riz 3 poivrons (rouge, jaune et vert) 1 gros oignon 1 cuillère à soupe de paprika 1 pincée de piment d'Espelette 1 sachet de sauce barbecue (50 g) de mon partenaire Christian Potier 20 cl de crème fraîche semi-épaisse huile d'olive sel, poivre   Émincer finement l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile d'olive, saler et poivrer. Couper les... [Lire la suite]

Cette tarte est délicieuse ! J'ai beaucoup aimé le côté légèrement sucré-salé avec le confit d'oignons au piment d'Espelette présent dans le coffret L'Epicerie de Provence.   Pour 6 à 8 personnes : 1 pâte feuilletée 1 gros oignon  2 blancs de poireaux 2 petites cuillères à soupe de confit d'oignons piment d'Espelette du coffret Coffret Table en Fête (3 confits d'oignons) de mon partenaire Histoire de goût 100 g de saumon fumé 2 oeufs 10 cl de crème fraîche liquide copeaux de parmesan... [Lire la suite]

Besoin d'idées de recettes de cuisine pour fêter Halloween? Voici un récapitulatif des recettes particulièrement effrayantes qui sont présentes sur mon blog :   Œufs mimosa araignées   Sandwich cercueil en entrée   Toast Momie     Mini-pizzas momies   Hamburger Citrouille d'Halloween     La main de l'horreur   Ramequins Araignée de tomate, mozzarella et poivron gratinés   Timbales Araignées de purée au jambon gratinées   Lasagnes... [Lire la suite]

Voici des lasagnes bolognaises mais décorées version Halloween!   Pour environ 8 personnes :  500 g de sauce tomate 500 g de coulis de tomate 600 g de viande hachée 6 plaques à lasagnes 1 oignon 1 cuillère à soupe d'ail en poudre une poignée de gruyère râpé huile d'olive sel, poivre Pour la béchamel : 100 g de beurre 6 cuillères à soupe de farine 500 ml de lait demi-écrémé sel, poivre Pour la décoration : 1 boule de mozzarella quelques olives noires   Faire revenir un oignon émincé... [Lire la suite]

Un jour, ma copinaute préférée Hellyane du blog Passiflore, Passion d'Héllyane me contacte et me dit : J'ai un nouveau partenaire : la ferme de Grandvillain. J'ai goûté leurs poulets incroyablement  bonnnnnnnnnnnnn ils sont excellents rien à voir avec les poulets même label rouge que j’achète dans le commerce... J'ai donc suivi son conseil et je te remercie vraiment Hellyane, c'est vrai que ces poulets sont terriblement bons....superbe découverte.... Et pourtant, j'ai l'habitude de ne pas manger... [Lire la suite]

J'adore cuisiner et Halloween est une grande source d'inspiration pour moi ! Ces truffes sont au chocolat blanc avec la pupille réalisée avec une ganache au chocolat noir et les veines sont dessinées avec du coulis de fruits rouges.   Pour une douzaine de truffes : 230 g de chocolat blanc 80 ml de crème fraîche semi-épaisse 10 g de beurre Pour la décoration : ganache au chocolat noir coulis de fruits rouges   Réaliser les truffes au chocolat blanc : Dans un saladier, mettre le chocolat blanc cassé en... [Lire la suite]